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Los huevos son un alimento muy nutritivo y completo. Podemos comer huevos de varias especias, aunque los que más consumimos son los huevos de gallina. En esta entrada quiero revisar los distintos tipos de huevos de gallina que hay y…
¡Por fin me han salido las pepitas de chocolate blanco! Mira que esta receta me ha dado guerra… he hecho en total 4 intentos. Quería mantener los ingredientes lo más sencillos posibles pero que los resultados fueran buenos. En realidad…
Hoy quiero hablarte de una alternativa de harina que está muy de moda; enseguida entenderás por qué: la harina de almendras. ¿Qué es la harina de almendra y cómo se obtiene? La harina de almendra no es más que la…
De keto a low carb… ¿y ahora? Me he debatido mucho si contar o no mi transición de keto a low carb y a mi alimentación y estilo de vida actual. Hace dos años, en mayo de 2020, justo saliendo…
Si la repostería no te sale muy bien, asegúrate de no estar cometiendo ninguno de estos 10 errores frecuentes en la repostería sin gluten. Son errores muy comunes pero con soluciones muy sencillas. Todos hemos estado ahí y es que…
¿Es necesario el psyllium para hacer pan sin gluten? ¿Cómo puedo sustituir el psyllium? Y si no tengo psyllium, ¿con qué lo puedo sustituir? Estas preguntas las recibo muy a menudo. He hecho varios vídeos y tengo algunos posts explicando…
Qué es: El ghee es una mantequilla clarificada que se obtiene de hervir mantequilla e ir quitando la parte láctea y dejar que el agua se evapore. Se puede dorar al final del proceso, lo que le da un sabor…
Hoy vamos a hablar del ayuno intermitente. Vamos a ir desgranando qué es, cuáles son sus beneficios, veremos también qué es lo que no es ayuno y algunos factores a tener en cuenta si haces ayuno. Lo primero debo recordaros…
Hoy quiero darte 4 consejos para hacer pan sin gluten. Porque me gustaría que pudieras hacer un pan sin gluten rico y saludable, que no quede como un ladrillo, ni hueco por dentro, ni gomoso, ni tampoco con una corteza…
Soy una fan incondicional de la air fryer, lo utilizo a diario. Por eso quería ofrecer este ebook con 20 recetas para la freidora de aire: 20 recetas fáciles, ricas, sin gluten, keto y paleo. Descubre cómo sacarle el máximo…
