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Entradas relacionadas con la alimentación, tanto si es sin gluten como si es low carb, sin azúcar o paleo. Porque existen muchas formas de alimentarse. También encontrarás entradas con trucos o consejos para comer más verdura o cómo organizarte mejor en la cocina.
Hoy quiero explicarte algunos de los sustitutos del azúcar, en particular voy a centrarme en aquellos que se utilizan en la dieta cetogénica o baja en hidratos. Poco a poco comencé a dejar el azúcar blanco. Primero lo sustituí por…
Hoy vengo con un post de ideas. A veces no sé con qué acompañar las proteínas, así que hoy he decidido hacer un listado de acompañamientos sin gluten y también muchas opciones bajas en carbohidratos. ¿A ti también te ha…
Seguramente ya habrás oído hablar de las ollas multifunción, olla multicooker o también conocido por muchos como Instant Pot (aunque esto en realidad es una marca). ¿Qué es la olla multicooker? Se trata de una olla a presión eléctrica. Esto…
Aunque como muchos sabéis (y sino, tienes que ver este vídeo titulado, «Tengo algo que contarte«), he estado unos días en Berlín. Si bien no hemos podido hacer mucho turismo tradicional (visitar museos y lugares típicos), hemos descubierto un Berlín…
He querido reunir en este post todas las posibles harinas keto o cualquier dieta baja en hidratos carbonos. Hace unos meses preparé una entrada con todas las harinas y almidones sin gluten que puedes leer aquí. Pero hoy, quiero ahondar…
Esta semana no traigo una receta sin gluten, ni información sobre la dieta keto. Tampoco traigo trucos de cocina ni te vengo a hablar de un nuevo restaurante sin gluten. Pero tengo algo que contarte… y es importante. Si me…
Llevo algo más de 3 meses haciendo una dieta baja en hidratos de carbono y sin azúcares y aunque tengo menos hambre y ganas de picar entre horas, hay veces que necesitas un snack que sea apto para esta dieta…
Hace ya 3 meses que comencé con la dieta cetogénica. En ese momento grabé este vídeo donde te contaba todo lo que en ese momento sabía acerca de este estilo de vida: alimentos permitidos, ventajas, desventajas… Pero ha llegado el…
Si quieres una hamburguesa rica, auténtica y sin gluten, no lo dudes, el New York Burger es de lo mejor en Madrid. Hemos ido varias veces ya. Nos encantan los Nachos como entrante y tanto las carnes como las hamburguesas…
Llevo bastante tiempo utilizando el almidón de trigo sin gluten en mis elaboraciones tanto de repostería como de panes sin gluten. Da unos resultados espectaculares. Pero siempre genera controversia. Vamos a ver si podemos desgranar qué es el almidón de…
