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Básicos de Cocina, E-books, Hablemos de ingredientes, Recursos, Tutoriales
Por qué hacer tus propias mezclas de harinas
16 enero, 2026
Adriana
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Estilo de Vida, Información, Recursos, Recursos gratuitos
Cómo reducir tóxicos sin volverte loco
14 enero, 2026
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Mi experiencia como partner de Ringana
8 enero, 2026
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Mi experiencia personal con las caps Moodoo
3 enero, 2026
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Básicos de Cocina, Cocinar, Dulces, Hablemos de ingredientes

Azúcar de coco

17 marzo, 2020
Adriana
Azucar de coco

Azúcar de coco: ¿moda o realmente es más saludable? El azúcar de coco es un endulzante natural que se obtiene del néctar de las flores del cocotero (no proviene del fruto, es decir del coco sino de la flor). Ese…

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Alimentación, Cocinar, Estilo de Vida

10 formas de comer más legumbre

15 marzo, 2020
Adriana

Lo reconozco, me cuesta mucho comer legumbres. Luego las como y me gustan, pero me cuesta incorporarlas en mi dieta de forma natural. Por ello, llevo varias semanas buscando diferentes formas de comer más legumbre. He encontrado varios trucos que,…

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Cocinar, Masas Sin Gluten, Panes

Pan de trigo sarraceno sin gluten

11 marzo, 2020
Adriana

Hoy traigo una de mis recetas favoritas de pan sin gluten: pan de trigo sarraceno. Lo primero que tengo que decir es que la receta original es de By Laura García. He hecho varias veces su receta original y me…

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Establecimientos, Estilo de Vida, Viajar

Tokio sin gluten: día 5

8 marzo, 2020
Adriana

Llegamos al último día de nuestro viaje por Tokio. Han sido unos días increíbles, pero en mi planning Tokio sin gluten día 5 tengo preparadas algunas sorpresas para hoy. Y es que hemos dejado para el final, el Santuario Meji,…

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Establecimientos, Estilo de Vida, Viajar

Tokio sin gluten: día 4

8 marzo, 2020
Adriana

Seguimos con nuestro plan de viaje Tokio sin gluten día 4. Decidimos concentrar en un día, las compras. Así, a los que no les gustaban las compras, podían hacer otro plan (que en este caso era trabajar). Aquí tienes el…

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Establecimientos, Estilo de Vida, Viajar

Tokio sin gluten: día 3

8 marzo, 2020
Adriana

Después de un precioso día en Kamakura (ver día 2), continuamos nuestro viaje por Tokio sin gluten día 3. MUSEO: Hoy había preparado un plan chulísimo, pero amaneció lloviendo así que siempre tenemos que tener otros planes previstos. Así que,…

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Establecimientos, Estilo de Vida, Viajar

Tokio sin gluten: día 2

4 marzo, 2020
Adriana

El primer día en Tokio ha sido una pasada. Vamos a continuar nuestro viaje en Tokio sin gluten con el día 2. Hoy es sábado y vamos a aprovechar para hacer una excursión de día a Kamakura. Es una antigua…

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Establecimientos, Estilo de Vida, Viajar

Tokio sin gluten: día 1

4 marzo, 2020
Adriana

Vamos a por mi propuesta de planning: Tokio sin gluten día 1 – SHIBUYA + PARQUE YOYOGUI + AYUNTAMIENTO DE TOKIO + CENA SIN GLUTEN EN T’S KITCHEN. Comenzamos nuestro viaje a Tokio con la llegada al aeropuerto Narita. Desde…

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Establecimientos, Estilo de Vida, Viajar

Planning 5 días sin gluten en Tokio

4 marzo, 2020
Adriana

  Vamos a ver mi propuesta de planning 5 días sin gluten en Tokio: si tienes más tiempo, seguramente querrás visitar Osaka, Kyoto, etc. pero en esta ocasión, solamente contaba con 5 días. Así que decidimos centrarnos en Tokio y…

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Celiaquía, Estilo de Vida, Viajar

Planificar un viaje sin gluten a Tokio

1 marzo, 2020
Adriana

¿Estás planeando ir a Japón pero te da miedo el tema de la dieta sin gluten? En esta entrada voy a repasar todos los aspectos previos al viaje; es decir, toda la parte relacionada con planificar un viaje sin gluten…

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PAN DE PLÁTANO 🍌 SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA - 3 plá PAN DE PLÁTANO 🍌 SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA  - 3 plátanos súper maduros
- 3 huevos eco 
- 120 g azúcar moreno, panela o azúcar de coco 
- 100 g aceite de oliva suave (o aceite de coco)
- 250 g de mix sin gluten (yo he usado 200g de harina de sarraceno y 50 g de almidón de trigo sin gluten)
- 1 cucharadita levadura química o polvos de hornear
- 1 cucharadita de canela de Ceylán @planetahuerto 
- pizca de sal
- opcional: arándanos frescos, nueces o pepitas de chocolate  1. Precalienta el horno a 180 grados, calor arriba y abajo. Aplasta los plátanos y reserva.
2. Pesa las harinas y combina con la levadura química, sal y la canela de Ceylán. 
3. Bate los huevos con el azúcar, bate mucho, que hagan espuma. Añade el aceite en un hilo. Por último añade el plátano. 
4. Añade la harina en 3-4 veces hasta integrar. Vierte en el molde y hornea 40 min o hasta que un palillo salga limpio.  Buen provecho!!!  *receta en colaboración @planetahuerto mi código descuento en su página web para todos los productos que envía Planeta Huerto es: NATURALMENTEADRI  #pandeplatanosingluten #glutenfreebananabread #reposteriasingluten #naturalmenteadri
Prepara este delicioso pollo marinado en salsa Ter Prepara este delicioso pollo marinado en salsa Teriyaki y rebozado en panko, todo GLUTEN FREE gracias a @foody_es  Reels en colaboración con mis amigos de Foody y además, tiene un descuento del 10%  en su web si utilizas mi código NATURALMENTEADRI  #teriyakisingluten #pankosingluten #recetassingluten #naturalmenteadri
CELÍACO Y FAN DEL SUSHI? @eljapooficial En la ca CELÍACO Y FAN DEL SUSHI? @eljapooficial  En la calle Carranza en Madrid tienes este restaurante japonés 100% sin gluten.  No es sushi sin más. Son unas combinaciones y sabores espectaculares. Pedimos:  • Kristina Rice de salmón y de atún 
• Tako Porky con panceta caramelizada 😋
• Kikirikí: un maki de pollo en tempura 
• Kinki: es un maki de salmón flambeado 🍣 
• Katire: maki de pez mantequilla brutal  También tienen gyozas, ramen, tartar y entre semana, menú del día a buen precio!  Ya lo has probado?
ROSCON DE REYES SIN GLUTEN Este año he introducid ROSCON DE REYES SIN GLUTEN  Este año he introducido una novedad: azúcar de coco. Le ha dado mucho sabor y un color un poco más oscuro. Tanto las harinas, el psyllium como el azúcar de coco son de mi tienda sin gluten de referencia: @foody_es y donde tienes un 10% de descuento con el código ADRI10  Ingredientes: 
* 140 g leche o bebida vegetal
* 8 g levadura de panadería seca o 25 g levadura fresca
* 1 cdita miel
* 110 g harina de mandioca
* 70 g harina de bambú
* 15 g psyllium
* 6 g sal
* 4 huevos M
* 75 g mantequilla derretida
* 100 g azúcar o eritritol o xilitol
* 25 g ron o zumo de naranja
* 20 g agua de azahar
* 1 ralladura de limón
* 1 ralladura de naranja  Instrucciones: 
Activar la levadura con la leche templada y la miel. Reservar. 
En un cuenco mezcla el azúcar de coco con la ralladura de limón y de naranja. 
En un bol mezcla las harinas, el psyllium y la sal. 
Cuando la levadura esté activa, mezcla en el bol de la amasadora: la leche con levadura, mantequilla, huevos, agua de azahar, ron y el azúcar de coco. Mezcla.
Después añadimos las harinas en 2-3 veces amasando a velocidad baja hasta que esté bien integrado y sea manejable. 
Dejamos reposar 12-24 horas en la nevera, tapado con film transparente. 
Damos forma de Roscón, con estas cantidades yo he hecho dos roscos individuales y otro mediano. Dejamos que haga la segunda fermentación (será 1 o 2 horas). Cubrimos con huevo y almendras laminadas o en bastones. 
Hornear a 200º Durante unos 15-18 minutos según tamaño, hasta que esté dorado.  #roscondereyes #rosconsingluten #singluten #colaboracion #roscondereyessingluten
2025 ha sido un año de muchísimo crecimiento. Y 2025 ha sido un año de muchísimo crecimiento.  Y crecer no siempre es cómodo. A veces remueve, incomoda y te enfrenta a emociones que no esperabas.  Aun así, no lo cambiaría por nada.
Porque cada aprendizaje me ha llevado un paso más cerca de quien quiero ser.  Miro a 2026 con ilusión, con ganas de nuevos retos, de seguir aprendiendo y de hacerlo acompañada.  De mujeres que sienten que quieren más: más coherencia, más libertad, más disfrute y un trabajo alineado con sus valores.  Si te apetece retarte, crecer, recomendar productos que de verdad funcionan y colaborar con una marca con valores muy muy top… escríbeme.  Porque en 2026 mi foco está en seguir creciendo, pero no sola 🫶🏻  Déjame 2026 en comentarios y te cuento más ✨
2025 se acaba! Ha sido un gran año. Lleno de viven 2025 se acaba! Ha sido un gran año. Lleno de vivencias y aprendizajes. Creo que ha sido uno de los años en los que más he crecido como persona y también profesionalmente.  He viajado un montón: Puerto Rico, Croacia, Nueva York, Bangkok…  Me he enfrentado a nuevos retos: publicar mi primer libro en papel con la @editorialsaralejandria , subirme a un escenario ante 180 personas en el primer evento de nuestro equipo @flyingfreetribe  He cocinado y disfrutado de tiempo en familia.  Ahora ya estoy deseando ver qué trae 2026 🎉🎉🎉  #recap2025 #naturalmenteadri #singluten
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