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Hoy traigo una propuesta germana. Que se note que vivo en Berlín, ¿verdad? Se trata de las galletas alemanas Zimtsterne. Se hacen con harina de almendras y la verdad que ha sido facilísimo de hacer sin gluten. La galleta original…
Hoy tengo la inmensa suerte de presentarte esta receta de morenitos y nevaditos sin gluten de mi amiga Helena, de Disfrutando Sin Gluten. Esta receta que nos transporta a la niñez a más de uno. Hoy de la mano de…
Vamos a disfrutar de la llegada del otoño con esta receta de bizcocho de calabaza sin gluten. Tampoco lleva azúcares refinados y es sin lácteos. El bizcocho es tierno, suave, no es demasiado dulce pero tiene unos aromas y sabores…
Hoy quiero hablarte de una alternativa de harina que está muy de moda; enseguida entenderás por qué: la harina de almendras. ¿Qué es la harina de almendra y cómo se obtiene? La harina de almendra no es más que la…
Si la repostería no te sale muy bien, asegúrate de no estar cometiendo ninguno de estos 10 errores frecuentes en la repostería sin gluten. Son errores muy comunes pero con soluciones muy sencillas. Todos hemos estado ahí y es que…
¿Has intentando alguna vez hacer un bizcocho sin gluten? ¿Quizás te ha quedado duro o seco? Quizás en tu caso, se deshacía al cortarlo. O puede que recién hecho estuviera bien pero al día siguiente parecía un arma arrojadiza. Desde…
¿Te gustan los brownies? Por aquí somos muy fans, por eso hoy traigo una nueva versión: brownie de batata. Esta versión es por supuesto sin gluten, es sin azúcar refinado, no lleva harinas y está riquísimo. Es cierto que se…
Hoy te traigo una riquísima receta de pan de plátano paleo: hecho con harina de tapioca y azúcar de coco. El pan de plátano es una de las recetas que más he hecho y sigo haciendo. Lo he versionado con…
Adri, ¿cuántos gramos son una taza de harina de coco? ¿Me podrías decir cuántos gramos son de harina de almendra? Perdona Adri, ¿esas tazas son de café con leche o de cortado? En definitiva, ¿cuántos gramos tiene una taza medidora?…
¡Hoy vamos a preparar una receta facilísima, rapidísima y brutal! Se trata de un bizcocho low carb de calabaza y chocolate. Tan sólo vas a necesitar 3 ingredientes así que prepárate para disfrutar de una merienda (postre o incluso desayuno)…
