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Hoy traigo una americanada: Cheesecake Brownie sin gluten. Pero, ¿cómo no se nos había ocurrido antes mezclar un brownie con una tarta de queso? Sólo de pensarlo se me hace la boca agua… Cuando me puse a mirar recetas de…
Esta receta es una adaptación del mejor brownie del mundo, el de mi madre. Por eso, puedo afirmar con toda seguridad que este, es el mejor brownie sin gluten que existe. Hay más recetas de brownies, de hecho he probado…
Estas galletas de avena sin gluten son perfectas para un capricho de dulce sin tener que hacer una receta muy elaborada, sin azúcar refinado y sin tener que usar harinas. Recetas de galletas hay muchas, pero unas tan sencillas y…
Llega el otoño y nos apetecen recetas calentitas, con sabores y aromas típicos de esta época: canela, cardamomo, nuez moscada, jengibre… esos son los olores que vienen a mi memoria. Como por fin ha llegado el otoño, os dejo un…
Cuando tienes que empezar una dieta sin gluten, los dos mayores miedos suelen ser: el pan y la repostería (quizás para algunos también la pasta). Hoy traigo un nuevo descargable donde te cuento cómo convertir recetas de repostería a nuestro mundo…
A veces dudo si mi tarta favorita es el brownie o si prefiero la tarta de zanahoria sin gluten (conocida en inglés como Carrot Cake). Así que en aquellas ocasiones que tengo que preparar varias tartas, llevo una de cada…
Batarda’s 100 % sin gluten, es de los pocos sitios avalados por la Asociación Portuguesa de Celiacos. En su web podemos ver que nos ofrecen una amplia variedad de opciones: tanto dulces como saladas. Además de productos sin gluten, encontrarás…
Madrid se está convirtiendo en un destino maravilloso para los celiacos y sensibles al gluten / trigo. Y prueba de ello es la apertura de nuevos locales como Holy Grain Bakery. Un obrador sin gluten certificado por la Asociación de…
Me encanta el limón en repostería. Hace años que sueño con hacer esta Tarta de limón con merengue, pero no me atrevía. Y la verdad, ¡es bastante sencilla de hacer! Son tres recetas en una, pero ya digo que con…
Hoy te traigo una versión de bizcocho de limón integral. Es decir, vamos a usar harinas integrales, por supuesto sin gluten, para prepararlo. No vamos a añadir ningún almidón, solamente el que ya de por sí tienen estas harinas. ¿Se…
