Llevo tiempo sin hacer pan. Este verano ha hecho demasiado calor. He estado sin casa y todo ello junto, me ha impedido disfrutar de una de mis pasiones: hacer pan sin gluten. Pero ya le he puesto remedio de la…
Snacks keto y sin gluten
23 septiembre, 2020
Llevo algo más de 3 meses haciendo una dieta baja en hidratos de carbono y sin azúcares y aunque tengo menos hambre y ganas de picar entre horas, hay veces que necesitas un snack que sea apto para esta dieta…
Estoy contentísima de traerte esta receta en colaboración con Esgir Alimentación. Este mes de septiembre hemos celebrado llegar a los 10.000 seguidores en Instagram (aquí puedes seguirme en instagram) y Esgir ha querido colaborar conmigo en esta celebración. Vamos a…
Hoy traigo una receta muy rica y muy, muy fácil. En este caso, voy a hacer una lasaña sin placas de lasaña de berenjenas, champiñones y pollo. No voy a usar placas de lasaña sin gluten, sino que voy a…
Mi experiencia con la dieta KETO
13 septiembre, 2020
Hace ya 3 meses que comencé con la dieta cetogénica. En ese momento grabé este vídeo donde te contaba todo lo que en ese momento sabía acerca de este estilo de vida: alimentos permitidos, ventajas, desventajas… Pero ha llegado el…
Si quieres una hamburguesa rica, auténtica y sin gluten, no lo dudes, el New York Burger es de lo mejor en Madrid. Hemos ido varias veces ya. Nos encantan los Nachos como entrante y tanto las carnes como las hamburguesas…
Galletas de crema de frutos secos
6 septiembre, 2020
Hoy traigo unas deliciosas galletas de crema de frutos secos. Estas galletas son facilísimas de hacer ya que, para empezar, sólo necesitas 3 ingredientes. Son: sin gluten: no llevan ningún tipo de harina sin lácteos sin azúcar son aptos para…
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Almidón de trigo | qué es y tiene gluten?
2 septiembre, 2020
Llevo bastante tiempo utilizando el almidón de trigo sin gluten en mis elaboraciones tanto de repostería como de panes sin gluten. Da unos resultados espectaculares. Pero siempre genera controversia. Vamos a ver si podemos desgranar qué es el almidón de…
Tarta de chocolate sin harina y sin azúcar
30 agosto, 2020
No es ningún secreto que me encanta el chocolate. Cualquier postre que tenga la palabra chocolate ya me suena rico. Por eso, no pude resistirme a esta receta de tarta de chocolate sin harina y sin azúcar. Es una tarta sin harina…
Costco: productos sin gluten y keto
16 agosto, 2020
Hoy volvemos a visitar este supermercado al por mayor con un punto de vista diferente: Costco productos sin gluten y keto. Ya hemos hablado de Costco en estos dos post: Costco: productos sin gluten Costco: sección de congelados Como sabéis,…
