Qué maravilla cuando descubres nuevos ingredientes o productos sin gluten, ¿verdad? La harina de tapioca es muy común en algunos países y es un aliado perfecto para la cocina sin gluten. Hoy vamos a hacer un pan sin gluten con…
Fiesta de cumpleaños DIY en el bosque
3 octubre, 2018
Este verano preguntaba por Instagram si querías que ampliara un poco la temática del blog a ideas e inspiración para fiestas de cumpleaños. La respuesta fue bastante unánime, así que hoy vengo con muchísimas ideas para que organices una fiesta…
Arroces y Pastas, Básicos de Cocina, Cocinar, Electrodomésticos, Utensilios y Gadgets, Salados, Tutoriales
Cómo hacer arroz en la arrocera Lékué
21 septiembre, 2018
Hace relativamente poco que descubrí la marca Lékué y fue gracias a la celiaquía. El primer producto que llamó mi atención fue la panera. En cuanto me hice con ella me puse a practicar y me sorprendió lo sencilla que…
Magdalenas de calabacín sin gluten
19 septiembre, 2018
No me mires así, ya hemos hecho Tarta de Zanahoria y Donuts de Calabaza, ¿por qué no unas Magdalenas dulces de Calabacín? Ya sabes que nuestras masas sin gluten se desmigan con facilidad y a veces necesitan más hidratación que…
Cómo organizar tu despensa para evitar la contaminación cruzada
12 septiembre, 2018
Hoy vengo con una entrada un poco diferente; quiero hablar de cómo puedes organizar tu despensa para evitar la contaminación cruzada (con el gluten). Además de contártelo por escrito, he preparado un pequeño video donde te enseño cómo he organizado…
Tentempiés sin gluten, perfectos para la vuelta al cole
5 septiembre, 2018
Ya estamos en Septiembre y eso quiere decir que empezamos el colegio! En estas fechas siempre me planteo cómo volver a una dieta lo más sana y variada posible (como en este post donde daba algunas ideas de cómo conseguir…
Coulant sin gluten… en el microondas
18 julio, 2018
No te vas a creer que este coulant sea sin gluten… y mucho menos que se prepare en 5 minutos en el microondas. Es perfecto para un capricho de chocolate. La receta está basada y adaptada a nuestro mundo sin…
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10 recetas sin gluten para hacer en el microondas
18 julio, 2018
Hoy mi entrada al blog va dedicado al microondas. Tiene algo de mala fama en el mundo de la cocina y en general, lo usamos para calentar restos o leche y poco más, ¿verdad? Mi intención hoy es abrirte los…
Hace unos días estuve en un restaurante llamado Alhoa Poke, que desde aquí recomiendo a cualquiera que venga a Madrid, a pasar a probarlo. No me he podido resistir a hacer mi propia versión en casa de un sano y…
Cuando llega el verano y hace calor, a todos nos apetece algo fresquito, ¿verdad? El caso es que hace unos días vi este video de Tasty donde proponía varios helados de plátano. La temporada de fresas ha terminado y me…
