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Recetas saludables · Repostería · Panes sin gluten
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Alimentación, Básicos de Cocina, Celiaquía, Cocinar, Estilo de Vida, Hablemos de ingredientes, Información
¿Las especias tienen gluten?
11 marzo, 2026
Adriana
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Bizcochos y Tartas, Cocinar, Dulces
Bundt Cake de compota de manzana
2 marzo, 2026
Adriana
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Básicos de Cocina, E-books, Hablemos de ingredientes, Recursos, Tutoriales
Por qué hacer tus propias mezclas de harinas
16 enero, 2026
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Cómo reducir tóxicos sin volverte loco
14 enero, 2026
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Cocinar, Masas Sin Gluten, Panes

Pan sin gluten en la panera lékué

17 enero, 2018
Adriana
pan sin gluten harina proceli

Hace ya tiempo que tenía ganas de probar a hacer pan casero… antes incluso de saber que era celiaca. Con el voto en contra de mi marido, me compré una panificadora y comenzaron mis pruebas de pan. Pero no duró…

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Cocinar, Entrantes y Aperitivos, Salados, Vegetariano o vegano

Guacamole

16 enero, 2018
Adriana

Hay tantas formas de hacer guacamole seguramente como personas o casas donde se haga. En mi casa nos gusta muy simple. Sin especias y sin nada más que aguacates. ¿Quiere decir que no se puede hacer de otra forma? Absolutamente…

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Bizcochos y Tartas, Cocinar, Sin Horno

Banoffee sin gluten

10 enero, 2018
Adriana

El banoffee es sin duda la mejor tarta fría del mundo. Sin horno, súper rico y por supuesto en versión sin gluten. ¿A quién no le gusta preparar un postre rico y súper fácil? De esos que dejan a todo el…

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Carnes y Aves, Cocinar, Entrantes y Aperitivos, Salados

Dip mexicano

9 enero, 2018
Adriana

Creo que ya me vais conociendo y sabéis lo que me gusta la comida mexicana… Hoy os traigo una receta increíble: Dip Mexicano En inglés se le llama 7 layers dip, por que son 7 capas; pero no os asustéis que…

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Chocolates y Bombones, Cocinar, Donuts, Dulces

Donuts de chocolate sin gluten

7 enero, 2018
Adriana

Lo siento, de verdad que sí. Siento traerte, en estas fechas tan cerca de verano, una receta tan increíblemente buena… pero es que llevo días soñando con chocolate y sólo pensar en la forma de donuts y ¡tengo una sonrisa…

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Bizcochos y Tartas, Cocinar, Dulces

Bizcocho sin gluten y sin huevo

7 enero, 2018
Adriana

Parece increíble que se pueda hacer un bizcocho sin huevo y sin gluten y que esté esponjoso y rico. Yo descubrí que era celiaca a los 37 años. A estas alturas de mi vida, no me conformo con cualquier dulce; quiero…

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Básicos de Cocina, Cocinar, Estilo de Vida, Recursos, Viajar

Nueva web Manualidades Sin Gluten

7 enero, 2018
Adriana

El motivo de esta entrada es presentarte la nueva web de ♥ Manualidades Sin Gluten ♥ Lo que comenzó como una idea un poco descabellada – crear un blog sin tener ni idea de páginas web, blogs, etc. – se ha convertido…

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Chocolates y Bombones, Cocinar, Dulces, Magdalenas, Muffins y Cupcakes

Muffins de plátano y chocolate

5 enero, 2018
Adriana

El otro día tenía unos plátanos ya pasados, de esos que están tan feos que sabes que nadie se los va a comer (que estén bien marrones). Suelo hacer un pan de plátano con ellos, pero esta vez tenía ganas…

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Cocinar, Dulces, Muesli y Galletas, Sin Horno

Porridge sin gluten

5 enero, 2018
Adriana

Hay mañanas que por mucho que compre pan sin gluten, que congele uno, que lo que sea… no tengo pan. O simplemente hay mañanas ahora con el frío, que el cuerpo me pide algo calentito: un cuenco de porridge sin…

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Bizcochos y Tartas, Chocolates y Bombones, Cocinar, Dulces

Brownie sin gluten

4 enero, 2018
Adriana

Esta receta es una adaptación del mejor brownie del mundo, el de mi madre. Por eso, puedo afirmar con toda seguridad que este, es el mejor brownie sin gluten que existe. Hay más recetas de brownies, de hecho he probado…

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Buscando TORRIJAS SIN GLUTEN? El otro día probé Buscando TORRIJAS SIN GLUTEN?  El otro día probé las de @zita_bakery y están buenísimas! Me dijeron además que en breve venderán el pan si las quieres hacer en casa.  Dos ubicaciones en Madrid 
📍calle Gabriel Lobo 16 
📍 calle Sagasta 4  Todo espectacular! También probamos sus cookies! Te dejo el reels vinculado
Las especias no solo dan sabor a nuestros platos, Las especias no solo dan sabor a nuestros platos, también aportan propiedades saludables: antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas. Por eso, aunque a veces pueda parecer más fácil no usarlas, para un celíaco es importante conocer cuáles son seguras y cuáles requieren etiqueta “sin gluten”.  Por su origen vegetal, muchas especias son genéricas, es decir, naturalmente libres de gluten. Entre ellas destacan: azafrán en rama, canela en rama, vainilla en vaina, pimienta en grano, perejil en rama, laurel, jengibre y otras hierbas en su estado natural. Estas se consideran seguras siempre que no haya indicación contraria en el envase.  En cambio, especias molidas o procesadas, mezclas de condimentos, vinagres balsámicos o el comino en cualquier presentación deben contar con etiqueta “sin gluten” o certificación. Esto garantiza que no se han contaminado durante su manipulación o envasado.  Incluir especias en tu cocina sin gluten hace que los platos sean más ricos, variados y nutritivos, ayudando a que tu dieta sea equilibrada y placentera. Comer sin gluten no significa comer sin sabor.
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#especiassingluten #dietasingluten #etiquetadosingluten #naturalmenteadri
SALMON CON CRUJIENTE DE PISTACHOS Te traigo una p SALMON CON CRUJIENTE DE PISTACHOS  Te traigo una propuesta de cena fácil y deliciosa. Solamente necesitas salmón fresco, un poco de miel y pistachos troceados. Pero unos pistachos buenos, como los de @medittshealthy  Sigue las instrucciones del video y a la freidora de aire. 180 durante 15 min. Si es al horno quizás le tengas que añadir algo de tiempo.  Riquísimo!!!  * utiliza mi código descuento en la web de Meditts: NATURALMENTEADRI10  ** receta en colaboración con @medittshealthy  #recetasingluten #saludableyrico #frutossecos #naturalmenteadri
Hay algo mágico cuando juntas a mujeres en un espa Hay algo mágico cuando juntas a mujeres en un espacio bonito y seguro. @lamateria.cafe  El sábado nos reunimos en una local 100% sin gluten en Malasaña, en una sala preciosa tipo cueva… y durante unas horas simplemente paramos.  Hablamos de salud, de tóxicos invisibles, de lo que podemos hacer en nuestro día a día sin caer en el alarmismo.  Merendamos delicioso sin gluten. Nos cuidamos la piel con productos frescos. Compartimos experiencias.  Y salimos más conscientes… y más conectadas.
Gracias @viviendosingluten_org y @lavecinaceliaca por hacerlo posible 🫶🏻  Si te apetece vivir algo así, habrá más. Te gustaría venir al siguiente?
Hay pequeños gestos que dicen mucho de una marca. Hay pequeños gestos que dicen mucho de una marca.  Para mí, la sostenibilidad no es solo un packaging bonito, una palabra en una etiqueta o una moda. Es lo que pasa después.  Con el programa Re-Use de Ringana guardas 10 envases de vidrio vacíos, los envías a fábrica y recibes un vale para canjear por el producto facial que tú quieras.  Así de sencillo y sobre todo, así de coherente.  Hoy me ha llegado mi Skin Perfection gracias a ese programa… y más allá de que haya sido “gratis”, lo que realmente me gusta es formar parte de un sistema que cierra el círculo.  Si eres clienta y tienes botes guardados, escríbeme y te ayudo a gestionarlo 💛
Y si no conocías el Re-Use y quieres que te explique cómo funciona, feliz de contártelo.  #programareuse #ringanapartner #economiacircular #cosmeticaconsciente #naturalmenteadri
BUNDT CAKE DE COMPOTA DE MANZANA 🍏 SIN GLUTEN 🍎SIN BUNDT CAKE DE COMPOTA DE MANZANA 🍏 SIN GLUTEN 🍎SIN LÁCTEOS  Ha quedado riquísimo, súper esponjoso y con un sabor muy suave!  Te dejo los ingredientes abajo, yo he usado la compota de manzana, las harinas de arroz integral, de trigo sarraceno, la canela de Ceylán y la miel cruda, de @planetahuerto ¡Que calidad tienen! 
*código descuento: NATURALMENTEADRI  Ingredientes Bundt Cake:  - 125 g harina de arroz integral
- 120 g harina de trigo sarraceno
- 1 +1/2 cucharadita bicarbonato sódico
- 1 cucharadita canela de Ceylán (la mía es de @planetahuerto y tiene etiqueta sin gluten)
- 1/2 cucharadita sal  - 2 huevos eco
- 500 g compota de manzana (el mío es de @planetahuerto)
- 170 g de miel (la mía es miel cruda de @planetahuerto)
- 70 g aceite de oliva suave  Mezcla los secos.
Mezcla los húmedos.
Echamos los secos en 3-4 veces a los húmedos, incorporando bien para que no haya grumos.
Horno a 175 durante aprox.40 min.  Nos etiquetas a mi y a @planetahuerto si te animas a hacerlo?  #recetasingluten #naturalmenteadri #colaboracion #bundtcakesingluten
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