Hoy vamos a hacer una receta que se está convirtiendo en viral en TikTok. Se trata de un helado con una cobertura crujiente de chocolate que rompemos con una cuchara. Una delicia. Yo además de hacerlo sin gluten, lo he…
Alimentación, Básicos de Cocina, Celiaquía, Cocinar, Estilo de Vida, Hablemos de ingredientes, Masas Dulces, Masas Sin Gluten, Panes, Pizzas, Tutoriales
Qué es el psyllium y la goma xantana
5 mayo, 2021
Hoy a través de este vídeo y este post quiero responder qué es el psyllium y la goma xantana. Son respuestas a las preguntas que me habéis hecho a través de mi Instagram (puedes pinchar y animarte a seguirme si…
Alimentación, Cocinar, Dulces, Estilo de Vida, Masas Dulces, Masas Sin Gluten, Panes, Pizzas, Tortitas y gofres
Masa de yuca | sin gluten + paleo
2 mayo, 2021
Hoy vamos a aprender a hacer una masa de yuca sin gluten y paleo que es además, muy versátil. Con esta masa podremos preparar: base de pizza, tortillas tipo wraps, croissants, masa para empanadas, gofres o tostadas en la plancha……
Fruta apta en la dieta low carb
26 abril, 2021
Cuando empezamos una dieta keto o low carb, en seguida escuchamos o leemos que la fruta está prohibida en este estilo de alimentación. Bien, pues en la entrada de hoy, quiero repasar qué fruta es apta en la dieta low…
Alimentación, Celiaquía, Cocinar, Dulces, E-books, Estilo de Vida, Low Carb, Masas Sin Gluten, Recursos
Mi primer libro
23 abril, 2021
¡Qué alegría anunciaros que ya tengo listo mi primer libro digital de recetas! Bueno, aunque quizás debería empezar hablando con propiedad, se trata de un libro digital o infoproducto. Es decir, por el momento, no estará en formato papel, pero…
Hoy traigo una nueva versión del más famoso postre americano, esta vez es un brownie keto de coco y con una deliciosa crema de anarcados. Además, lo traigo de la mano de NaturGreen, quienes me han facilitado los ingredientes y…
Lo siento para los amantes del arroz en paella, obviamente esto no es una paella de verdad. Pero si sigues una dieta baja en carbohidratos, esta paella de arroz konjac se parece lo suficiente a una de verdad.Se puede preparar…
¿Quieres cambiar tu forma de alimentarte? Quizás sientas que has hecho todo tipo de dietas y que no consigues bajar de peso ni encontrarte con energía. Quizás estás harta de hacer una dieta, lograr tu objetivo de peso, pero volver…
Hoy traigo otra idea más de desayuno keto: un porridge low carb. Está riquísimo y para mí, uno de sus puntos a favor es que lo cocinas un día y lo puedes guardar en la nevera para tomar durante toda…
Reconozco que no es mi área de expertise, pero sí me preguntáis mucho por mensajes privados cuál es mi «kit para ser youtuber». Es decir, qué herramientas necesito para grabar los vídeos de mi canal de YouTube o para hacer…
