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Yo soy muy fan del congelador. Lo utilizo mucho y suelo congelar cualquier resto de una carne en salsa, caldo de hervir verduras, una bandeja de carne, pollo o pescado, también frutas (como moras del campo, fresas, mango en cuadraditos)…
Una de las cosas que más me ha costado (y aún a día de hoy me cuesta) es el tema del picoteo entre horas. El tentempié de media mañana o una merienda ligera. Me quedo atontada mirando la despensa y…
GALLETAS DE CHOCOLATE SIN HARINA Cuando surgió la oportunidad de colaborar en el blog de Singlutenismo no me lo podía casi ni creer. El blog de Dany es para mi, un blog de referencia y que me ayudó muchísimo cuando me…
ROLLITO DE CANELA EN EL MICROONDAS Hoy traigo una colaboración muy especial. Hace unas semanas tuve la gran suerte de colaborar en el blog de Helena: Disfrutando Sin Gluten una receta mía: un rollito de canela en el microondas. Después…
A la plancha, ahumado, en la barbacoa, al horno, con soja… me encanta el salmón de mil maneras, pero hay un restaurante en Jaca (Huesca) que nos encanta… Casa Fau. La Cocina es muy pequeña y desde que descubrimos mi…
Hoy quiero hablarte de cómo fue mi transición de vida «normal» a vida sin gluten, a seguir una estricta dieta sin gluten. Hace relativamente poco descubrí que era celiaca y que debía decirle bye-bye al gluten. Para mí, gluten no significaba…
