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Recetas saludables · Repostería · Panes sin gluten
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Bizcochos y Tartas, Cocinar, Sin Horno
Cheesecake invertida sin gluten
12 junio, 2025
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Básicos de Cocina, E-books, Electrodomésticos, Utensilios y Gadgets, Recursos

Recetas para la freidora de aire

22 febrero, 2022
Adriana
recetas para la freidora de aire

Soy una fan incondicional de la air fryer, lo utilizo a diario. Por eso quería ofrecer este ebook con 20 recetas para la freidora de aire: 20 recetas fáciles, ricas, sin gluten, keto y paleo. Descubre cómo sacarle el máximo…

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Bizcochos y Tartas, Cocinar, Dulces

Pan de plátano paleo

20 febrero, 2022
Adriana

Hoy te traigo una riquísima receta de pan de plátano paleo: hecho con harina de tapioca y azúcar de coco. El pan de plátano es una de las recetas que más he hecho y sigo haciendo. Lo he versionado con…

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Básicos de Cocina, Hablemos de ingredientes, Tutoriales

Hierbas aromáticas

12 febrero, 2022
Adriana

Si te pasa como a mí, que quieres añadir diferentes hierbas aromáticas, pero se te ponen feas en la nevera, tengo una propuesta para ti. Y no, no me refiero a tener un huerto con aromáticas… que lo estoy intentando…

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Alimentación, Básicos de Cocina, Celiaquía, Cocinar, Estilo de Vida, Organización, Salados, Tutoriales

Batch Cooking – menú de invierno

5 febrero, 2022
Adriana

Si has llegado hasta aquí pero realmente no estás muy seguro de qué es el Batch Cooking, no te pierdas esta entrada (pincha aquí). Pero en este post y vídeo quiero darte una idea de batch cooking con un menú…

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Básicos de Cocina, Electrodomésticos, Utensilios y Gadgets, Tutoriales

Cuántos gramos tiene una taza?

30 enero, 2022
Adriana

Adri, ¿cuántos gramos son una taza de harina de coco? ¿Me podrías decir cuántos gramos son de harina de almendra? Perdona Adri, ¿esas tazas son de café con leche o de cortado? En definitiva, ¿cuántos gramos tiene una taza medidora?…

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Alimentación, Establecimientos, Estilo de Vida, Viajar

AERA

27 enero, 2022
Adriana

En la entrada de hoy sobre Berlin sin gluten, vamos a hablar sobre el obrador o panadería 100% sin gluten AERA. Todos sus panes están hechos con masa madre sin gluten y eso, se nota. En el sabor y en…

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Cocinar, Masas Sin Gluten, Panes

Hogaza de trigo sarraceno low carb

23 enero, 2022
Adriana

Si sigues una dieta low carb y echas de menos el pan, esta receta de hogaza de trigo sarraceno low carb es para ti. En mi caso, creo que echo más de menos hacer pan que comerlo. Pero es cierto…

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Alimentación, Establecimientos, Estilo de Vida, Viajar

Factory Girl

19 enero, 2022
Adriana

Hoy te presento uno de mis sitios favoritos en Berlín: Factory Girl. Un local pequeño pero con una carta buenísima y muy buen rollo. El café también está muy rico y la ubicación es bastante céntrica; cerca de la S-bahn…

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Qué es el coffee bulletproof

16 enero, 2022
Adriana

En castellano, coffee bulletproof quiere decir literalmente café a prueba de balas. Así que con ese nombre, podrás imaginar que se trata de un café potente. Vamos a desgranarlo en partes y vamos a ir contestando una a una, todas…

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Cocinar, Masas Sin Gluten, Pizzas

Pizza de trigo sarraceno y coco

13 enero, 2022
Adriana

¡Qué bien lo hemos pasado en este directo! (Haz click en el vídeo si te lo perdiste). Hemos hecho una riquísima pizza de trigo sarraceno y coco. Me encanta cómo estas dos harinas se combinan entre sí. Cada una por…

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Mini cheesecake invertida sin horno y sin gluten 🍓✨  ¿Lo mejor?
👉 He usado las galletas María ya molidas de Moara (a la venta en Foody) para la base, ¡y es comodísimo! 
Las galletas molidas de Moara son: 
💚 Sin gluten
🥛 Sin lactosa ni lácteos
🥜 Sin frutos secos ni legumbres
Ideales si  quieres un postre delicioso, rápido y sin complicaciones.
¿Quieres la receta? 👇  BASE DE GALLETAS MOLIDAS
* 200 g galleta maría molida - dto ADRI10
* 65 g mantequilla derretida
RELLENO DE QUESO
* 250 g queso mascarpone
* 300 g queso Philadelphia o queso de untar
* 80 g azúcar o el endulzanate que utilices
* vainilla (yo uso en polvo)
CONFITURA FRUTOS ROJOS
* 150 g mermelada fresa, frambuesa, frutos rojos
* 75 g fresas congeladas
* 75 g frambuesas congeladas  Elaboración paso a paso
1. En una sartén, pon la mermelada, las frambuesas y las fresas a hervir a fuego suave. Mueve de vez en cuando hasta que veas una textura espesa. Enfriar antes de usar.

2. Mezclamos las galletas maría ya molidas de Moara con la mantequilla derretida y forramos los vasitos individuales. Acuérdate de poner papel de horno en la base y también en los bordes (una tira alargada). Si no pones en los bordes, como yo, siempre puedes despegarlo con la ayuda de un cuchillo finito. Pero si no proteges el fondo del vaso, no lo podrás desmoldar.

Forra los vasitos hasta el borde y lleva al congelador.

3. Mezcla el queso mascarpone y el queso Philadelphia con el azúcar y la vainilla con ayuda de una varilla. Que quede cremoso.

4. Rellena la mitad de los vasitos con la mezcla de queso, añade una cucharadita o dos de frutos rojos y tapa con más queso. Alisa con la ayuda de una espátula y deja enfriar un par de horas antes de desmoldar.

#galletamariamolidasingluten #moarasingluten #cheesecakeinvertidasingluten #singluten #naturalmenteadri #colaboracion
He hecho una compra en @aldi.espana no tengo ningu He hecho una compra en @aldi.espana no tengo ninguno cerca y entonces no es un supermercado que visite habitualmente.  He comprado cositas interesantes 🥰:  1. Queso feta y mozzarella  2. Huevos camperos y huevos cocidos  3. Gazpacho de @garciamillan.es que tiene muy buenos ingredientes y está muy rico!  4. Hora del aperitivo: aceitunas, hummus con aceitunas kalamata y dos variedades de croquetas sin gluten 😱 las habéis probado?  5. Carne picada ecológica. Dos ingredientes: carne de vacuno y pimienta negra molida.  6. Hora de la merienda: cookies, magdalenas y tortitas de arroz. No solemos consumir estos productos pero en unos días Jaime se va a hacer el camino De Santiago y seguro que le vienen bien!  7. Pavo, jamón ibérico y picos sin gluten (una pena que lleven azúcar pero al menos levan aceite de oliva y no de girasol).  8. Un poco de fruta: aguacates, bananas, papaya y tomates.  9. Verduras: cogollos de lechuga, brócoli, setas y batatas.  🤔 sueles comprar en ALDI? Me he dejado algo interesante?  Os leo! ☺️  #comprasingluten #aldi #noespubli #naturalmenteadri
¿Y si te dijera que pasamos un tercio de nuestra ¿Y si te dijera que pasamos un tercio de nuestra vida sobre un colchón lleno de tóxicos?  Espumas derivadas del petróleo, compuestos químicos, pegamentos que no dejan respirar... y lo peor: la mayoría de los colchones convencionales acaban en vertederos contaminando el planeta 😓  En el Día Mundial del Medio Ambiente quiero compartir contigo una alternativa real y transformadora: @wonderflip_autorreciclable , el primer colchón autorreciclable, fabricado con materiales naturales como látex, lino o algodón orgánico 🌿  Sin tóxicos, sin espumas contaminantes y con la garantía de que, al final de su vida útil, podrás separar sus partes fácilmente para darles una nueva vida ♻️  🌱 Dormir bien y cuidar del planeta ya no es un sueño.
👉 Usa mi código ADRI para conseguir un descuento exclusivo  #Wonderflip #ColchónEcológico #SinTóxicos #EconomíaCircular #DíaMundialDelMedioAmbiente #GlutenFreeLifestyle #GlowAndGlutenFree #DescansoConsciente
Jornada sin gluten en las pastelerías artesanas m Jornada sin gluten en las pastelerías artesanas madrileñas 
Organizado por @asempaspastelerosdemadrid y que se celebró en @imidra_madrid  Una maravillosa oportunidad de comer rico sin gluten, escuchar a grandes profesionales del sector y vernos en persona!  Un placer estar con:
Pilar @lavecinaceliaca que es presidenta de la asociación @viviendosingluten_org , poder conocer en persona a Ana, que está detrás de @foody_es y con los que llevo años colaborando, Ana y Victor de @caminarsingluten , Bea de @lacelinews , Amelia de @celilocos , Luis de @casabrioche , Mar de @holygrainbakery , Jonatan de @laorientalpasteleria y también presiente de ASEMPAS, Roberto de @celiacosmadrid , Jessica de @madridsingluten , Cristina de @faceceliacos , Arturo de @infoceliaco , @elkaobradorsingluten y seguramente me esté dejando a alguno más.  Un verdadero honor estar juntos y escucharos! 💖  #celiaquia #celiacos #enfermedadcelíaca #sensibilidadalgluten #madrid
¿Un japonés 100% sin gluten y sin lactosa en Mad ¿Un japonés 100% sin gluten y sin lactosa en Madrid? Existe, y te va a flipar.  Fuimos a @okashisanda , en Lavapiés, y probamos un menú degustación increíble: gyozas, katsudon (nuestro favorito), okonomiyaki y taiyaki salado y también de postre.  🇯🇵Todo sin gluten, sin lactosa… y sin miedo.
Además de ser el primer japonés certificado 100% sin gluten en España, todos sus platos son artesanales y tienen opciones veganas.

✨ Japón para todos, como ellos mismos dicen.
Y sí: sabe tan bien como se ve. 💛
📍 Lavapié y también hay uno en Malasaña 
📌 Guarda este reel si vives sin gluten o planeas venir a Madrid.  🙏 Gracias por tanto cuidado y cariño @okashisanda 🥰  #japonsingluten #japonesenmadrid #singluten #madridsingluten #naturalmenteadri
Por qué decidí emprender en Ringana Directo con Por qué decidí emprender en Ringana  Directo con @doricasado  Déjanos tus preguntas en comentarios 💖  Gracias!
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