Hoy te traigo una riquísima receta de pan de plátano paleo: hecho con harina de tapioca y azúcar de coco. El pan de plátano es una de las recetas que más he hecho y sigo haciendo. Lo he versionado con…
Si te pasa como a mí, que quieres añadir diferentes hierbas aromáticas, pero se te ponen feas en la nevera, tengo una propuesta para ti. Y no, no me refiero a tener un huerto con aromáticas… que lo estoy intentando…
Alimentación, Básicos de Cocina, Celiaquía, Cocinar, Estilo de Vida, Organización, Salados, Tutoriales
Batch Cooking – menú de invierno
5 febrero, 2022
Si has llegado hasta aquí pero realmente no estás muy seguro de qué es el Batch Cooking, no te pierdas esta entrada (pincha aquí). Pero en este post y vídeo quiero darte una idea de batch cooking con un menú…
Cuántos gramos tiene una taza?
30 enero, 2022
Adri, ¿cuántos gramos son una taza de harina de coco? ¿Me podrías decir cuántos gramos son de harina de almendra? Perdona Adri, ¿esas tazas son de café con leche o de cortado? En definitiva, ¿cuántos gramos tiene una taza medidora?…
En la entrada de hoy sobre Berlin sin gluten, vamos a hablar sobre el obrador o panadería 100% sin gluten AERA. Todos sus panes están hechos con masa madre sin gluten y eso, se nota. En el sabor y en…
Si sigues una dieta low carb y echas de menos el pan, esta receta de hogaza de trigo sarraceno low carb es para ti. En mi caso, creo que echo más de menos hacer pan que comerlo. Pero es cierto…
Hoy te presento uno de mis sitios favoritos en Berlín: Factory Girl. Un local pequeño pero con una carta buenísima y muy buen rollo. El café también está muy rico y la ubicación es bastante céntrica; cerca de la S-bahn…
Qué es el coffee bulletproof
16 enero, 2022
En castellano, coffee bulletproof quiere decir literalmente café a prueba de balas. Así que con ese nombre, podrás imaginar que se trata de un café potente. Vamos a desgranarlo en partes y vamos a ir contestando una a una, todas…
¡Qué bien lo hemos pasado en este directo! (Haz click en el vídeo si te lo perdiste). Hemos hecho una riquísima pizza de trigo sarraceno y coco. Me encanta cómo estas dos harinas se combinan entre sí. Cada una por…
En la entrada de hoy quiero hablarte de cómo moverte por esta increíble ciudad que desde hace un año es mi casa: el transporte en Berlín. Berlín es una ciudad súper plana, perfecta para caminar. Pero a la vez, es…
