Yo no sé qué pasa en mi casa… compro plátanos y vuelan. A la semana siguiente compro plátanos y no se comen ni uno… se ponen marrones, feos y ya sí que no los quiere nadie. Pero no hay que…
¿Sólo dispones de un día en Múnich? Kein problem! En esta entrada quiero proponerte una ruta para descubrir lo más importante de la ciudad en un sólo día así como dejarte opciones sin gluten para hacer tus comidas, meriendas o…
En realidad el nombre de este post es un poco más largo, debería ser «Qué es el contacto cruzado y cuál es su importancia en la enfermedad celiaca». Me parecía un poco demasiado intenso, pero por favor quédate conmigo que…
Carpaccio de calabacín
12 abril, 2023
La receta de hoy es súper sencilla, con ingredientes que seguramente tengas en la nevera: un riquísimo carpaccio de calabacín. Además, está riquísimo y es una acompañamiento o primero muy saludable. Son muy poquitos ingredientes pero una de las claves…
En casa somos muy fans de las tortitas. Para desayunar, para merendar o incluso para cenar. Hoy te traigo una versión de tortitas de harina de chufa que te van a dejar alucinado. La chufa ya es de por sí…
Esta receta de brócoli gratinado te va a sorprender y gusta tanto a los amantes del brócoli como sus detractores. Como además lleva huevo duro, se trata de un plato muy completo que podemos usar como cena completa. A mí…
Descubrí de casualidad la tapioca hidratada. Resulta que es muy popular en Brasil y ahora en mi casa también. Es muy fácil preparar un panecillo de tapioca hidratada que puedes rellenar como quieras, aunque en realidad la entrada de hoy…
Guía Berlín sin gluten
17 marzo, 2023
Berlín es una ciudad que siempre está de moda. Pero para los celiacos y sensibles al gluten no es la ciudad más fácil del mundo. Por eso y después de 2 años viviendo en la capital alemana, he creado esta…
Llevo un mes tomando Olistic. Bueno, en realidad acaban de cumplirse los 28 días y ahora tengo que descansar dos días. Qué es Olisitic: Quizás ya hayas oído hablar de Olistic, quizás no. Te cuento: es un tratamiento para mejorar…
Hoy vamos a hacer una receta dulce que seguro has visto en más de un sitio, una deliciosa tarta de queso La Viña o tarta de queso vasca como también se le conoce. Origen tarta de queso La Viña Es…
