Descubrí de casualidad la tapioca hidratada. Resulta que es muy popular en Brasil y ahora en mi casa también. Es muy fácil preparar un panecillo de tapioca hidratada que puedes rellenar como quieras, aunque en realidad la entrada de hoy…
Guía Berlín sin gluten
17 marzo, 2023
Berlín es una ciudad que siempre está de moda. Pero para los celiacos y sensibles al gluten no es la ciudad más fácil del mundo. Por eso y después de 2 años viviendo en la capital alemana, he creado esta…
Llevo un mes tomando Olistic. Bueno, en realidad acaban de cumplirse los 28 días y ahora tengo que descansar dos días. Qué es Olisitic: Quizás ya hayas oído hablar de Olistic, quizás no. Te cuento: es un tratamiento para mejorar…
Hoy vamos a hacer una receta dulce que seguro has visto en más de un sitio, una deliciosa tarta de queso La Viña o tarta de queso vasca como también se le conoce. Origen tarta de queso La Viña Es…
Antes de viajar a Berlín, te recomiendo tener algunas cosas planeadas y preparadas. Llevo más de dos años viviendo en Berlín y tengo muchos consejos para darte y ayudarte a que tu viaje sea increíble. Así evitarás sorpresas desagradables o…
Harina y almidón de yuca
5 marzo, 2023
En la entrada de hoy quiero explicarte las diferencias entre la harina de yuca y el almidón de yuca. Que veamos cuáles son sus usos y que aprendamos a utilizarlas. Pero también veremos otras formas de usar este tubérculo, también…
Seguramente preparar fresas bañadas en chocolate sea uno de los postres más fáciles del mundo… pero también puede que sea de los más ricos. Cuando en una receta solamente tenemos dos ingredientes, es importante que ambos sean de calidad. En…
El menú de esta semana es una versión de menú batch cooking low carb o bajo en carbohidratos. Vamos a hacer: Con este menú vamos a poder preparar varios platos, utilizando también ingredientes de despensa o en la nevera, para…
Qué es el batch cooking?
19 febrero, 2023
¿Has oído hablar del batch cooking? Si estás en instagram, seguro que sí. Parece que con el inicio de 2023 todos nos hemos vuelto locos con él. Pero, ¿qué es el batch cooking? Y sobre todo me interesa responder una…
En el post de hoy te quiero contar 15 curiosidades de la ciudad de Berlín o de los Berlineses que quizás no conocías. ¿Tienes pensado visitar la ciudad? Estoy preparando una guía súper completa de Berlín Sin Gluten tras más…
