Hoy traigo una colaboración muy especial. Os presento a Lorena Pérez, de Celicidad. Hoy nos trae un tema que creo que es fundamental y es el etiquetado de los productos isn gluten en Europa. Seguro que la mayoría ya conocéis…
Esta receta de flan de huevo de la abuela es un postre tradicional español aunque se consume en muchos países. Tiene muchas variantes y se le conoce con distintos nombres. Pero la receta que vamos a hacer hoy es la…
Llega la primavera – verano, el buen tiempo y con él, las ganas de comer helados. Pero cuando miramos la etiqueta de los helados industriales, nos ponemos a temblar con una lista de ingredientes muy poco saludables. Por eso he…
Hoy te traigo una receta deliciosa. Una tarta de queso o cheesecake de chocolate sin gluten. Es muy sencilla de preparar y son ingredientes fáciles de encontrar, sin gluten. Puedes hacer la versión sin lactosa sustituyendo el queso crema tipo…
Si has estado en Italia, igual ya conoces la cadena de heladerías GROM, lo que igual no conocías es que son heladerías 100% sin gluten. Comenzaron con una pequeña tienda en Turín, dos amigos con la ambición de hacer el…
En la entrada de hoy vamos a descubrir qué hacer un día en Verona sin gluten. En esta serie de entradas os voy resumiendo y contando nuestro viaje por el norte de Italia, desde Múnich, Milán y el Lago Di…
Hoy me gustaría hacer un pequeño tutorial sobre los moldes de repostería: MATERIALES Hay muchísimos tipos de moldes que utilizamos a la hora de hacer repostería. Me gustaría repasar los más típicos o utilizados: SILICONA Ventajas: no se pega, son…
Esta Semana Santa tuvimos la oportunidad de visitar el Lago Di Garda al norte de Italia, cerca de Austria. Hemos visitado Múnich y Milán y hoy le toca a este lago. Creo que es una zona poco conocida y aunque…
En el post de hoy te voy a ofrecer una ruta caminando para que descubras Milán en un día. Además, te dejo mi mapa de opciones sin gluten de la ciudad para que puedas elegir las opciones que más te…
Esta receta de ñoquis de batata te va a sorprender. No sólo porque quedan riquísimos, sino porque son mucho más fáciles de preparar de lo que pudieras pensar. Bueno, al menos a mí me han sorprendido para bien. La parte…
